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Meule à grains — Wikipédia

Une meule à grains est un objet technique, traditionnellement en pierre, qui permet le broyage, la trituration, le concassage, ou plus spécifiquement la mouture de diverses substances Selon les lieux et les époques, la meule de pierre fut utilisée pour la mouture « sèche » : dans la fabrication de la farine, du sucre ou des épices, mais aussi pour la préparation des kaolins, ciments

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SaintRobert Société rimouskoise du patrimoine

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1788 Glossaire des moulins et des meuniers 2ème partie

Le moulin (à eau ou à vent) est un concentré d'ingéniosité et de symboles Il utilise une énergie renouvelable pour fabriquer le produit alimentaire le plus simple et le plus universel : la farine Au 18ème siècle, il a atteint l'apogée de sa technique Il a aussi donné naissance à un riche vocabulaire spécifique 340 définitions sont données ici

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